2024年4月13日  不过，鱼体内重金属污染情况也和不同海域、鱼的种类和年龄等因素有关。在全球范围内，存在这样的一般规律： 肉食鱼比杂食鱼和草食鱼的重金属含量高；体型

2022年4月4日  如果是活鱼，通过新陈代谢，可以把体内的有害物质代谢出去，但鱼死后，这些有害物质比如重金属、细菌等就无法被排出，会在鱼肉中沉积下来，所以死鱼的

2019年10月31日  我国大量研究也显示，在我国大部分沿海地方的确存在部分海鲜重金属超标的情况，但是，不同海域、不同种类、不同养殖季节的贝类产品中重金属元素含量有

2024年4月21日  在全球范围内，存在这样的一般规律：肉食鱼比杂食鱼和草食鱼的重金属含量高；体型大的鱼比体型小的鱼重金属含量高；年龄大的鱼比年龄小的鱼重金属含量高。

2016年11月21日  金属分成重金属和轻金属，常把密度大于 5 克每立方厘米的金属称为重金属。 如金、银、铜、铅、锌、镍、钴、铬、汞、镉等，大约 45 种。 其中，对人体毒害

2021年2月22日  一般来说，重金属在鱼的鳃、内脏（肝脏、胰脏等）中更容易富集。有研究对东洞庭湖中鲢鱼和鳙鱼的不同组织中各重金属含量进行研究发现，比起鱼鳃和肝脏，鱼肉和鱼脑对重金属的亲和能力较弱。而

2015年1月23日  然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。 比如甲基汞，就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。

2022年5月9日  夏天，内行人从不买这4种鱼，自带“重金属”，买错难吃还浪费钱 导读： 根据《中国居民膳食指南（2022）》准则四中介绍，每周吃2次鱼或300500g的鱼对身体

2014年11月6日  然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。 比如甲基汞，就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。

2022年4月4日  这5种鱼，都是“重金属鱼”，不能吃，很多人还经常买，别不懂了 鱼肉营养丰富，口感细腻，是一种老少皆宜的食物。尤其是鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，包括DHA、EPA等，对脑部的神经发育非常有帮助，所以儿童、老人应该多吃些鱼。

重金属超标？哪些鱼有营养又安全？ 知乎 知乎专栏 Oct 6, 2020 知识点1： 因为“生物放大作用”，重金属随着食物链传递，被累积放大，所以我们要少吃“大型肉食鱼”。 像龙利鱼、鲈鱼、黄花鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲳鱼，这些dha Dec 28, 2017 怕重金属，吃什么鱼更安全？

多吃点这种鱼会更好 知乎 独家检测 靠深海鱼补充DHA？ 多吃点这种鱼会更好 HomeTest家庭实验室 公众号：BeijingHometest 关注 目录 1不饱和脂肪酸检测结果出人意料，秋刀和黄花傲视群雄，鳕鱼排倒数。 2重金

2022年12月10日  凡是大型肉食型的鱼类，其中的重金属都会比较高，建议大家对于带鱼、白鲳鱼、金线鱼、马鲛鱼、黄尾鱼、鲇鱼都应适当限制。 挺高的，所以食用要适量。 小鲳鱼属于鲈形目，鲳科。 体短而高，极侧扁，略呈菱形。 头较小，吻圆，口小，牙细。 成鱼腹

2018年12月28日  检验检疫学刊VO19 NO2发表题为《金枪鱼等大型鱼类重金属汞含量的调查及应对措施》,文中结果分析显示:“在正常情况下, 一些常见的其它金枪鱼类,如大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼等种类汞超标的可能性不大。 可见食用金枪鱼并没有人们传说的那

2024年4月13日  年龄大的鱼比年龄小的鱼重金属含量高。 像美国食品药品监督管理局列出的“不推荐”（汞含量高）级别中，就包含了鲨鱼、剑鱼、方头鱼、大耳马鲛鱼、大目金枪鱼、马林鱼等大型肉食性鱼类 [2]。 而不同海域也对鱼体重金属含量有影响。 根据一份调查研究

2019年10月31日  1 海鲜好吃，但也要适量，不要吃太多 是否安全还是取决于我们究竟吃了多少。 虽然海鲜水产中容易富集重金属，但是，只要控制食用量合理，也不用太担心会有安全问题。 比如，我国居民膳食宝塔推荐每天吃鱼虾类 50～100 克。 2 少吃或者不吃内脏等

2021年2月22日  鱼头真的重金属多？真的要和鱼头说再见了吗？今天我们聊聊鱼头。鱼头豆腐煲，想吃不。图片来源网络 01 鱼头重金属是鱼肉15倍？但并未超标！说鱼头重金属是鱼肉的15倍，鱼籽的20倍，这个说法并不是空穴来风。但大家不要被这个15倍给迷惑了。

2021年2月22日  鱼头真的重金属多？真的要和鱼头说再见了吗？今天我们聊聊鱼头。鱼头豆腐煲，想吃不。图片来源网络 01 鱼头重金属是鱼肉15倍？但并未超标！说鱼头重金属是鱼肉的15倍，鱼籽的20倍，这个说法并不是

2019年10月31日  1 海鲜好吃，但也要适量，不要吃太多 是否安全还是取决于我们究竟吃了多少。 虽然海鲜水产中容易富集重金属，但是，只要控制食用量合理，也不用太担心会有安全问题。 比如，我国居民膳食宝塔推荐每天吃鱼虾类 50～100 克。 2 少吃或者不吃内脏等

2020年10月17日  但世界粮农组织和世界卫生组织经过仔细研究认为，吃鱼总体上利大于弊，但具体吃多少、吃什么鱼不能一概而论。 中国科学家在舟山渔场调查了人们最常吃的30多种海鱼，估算吃鱼带来的IQ（智商）值变化，结果有一些有趣的发现。 1扁舵鲣（金枪鱼的

青占鱼是鲈形目鲭科鲭属鱼类，又名鲐巴鱼、鲭、日本鲭、青花鱼、油桶鱼、鲐鱼等。体粗短，呈纺锤形，稍侧扁。背腹面皆钝圆，腹缘曲度大于背缘，尾柄短而细；头大，前端细尖，略呈圆锥形，两侧平坦，背腹二面皆凸圆；口大，倾斜，其后端达眼的中央下方；眼大，位高，眼间隔宽；鳃孔大

2023年3月31日  一、鱼头中重金属含量更高吗？ 我们最常食用的鱼头品种是胖头鱼，学名鳙鱼。针对“鱼头中重金属含量是否更高”的问题，研究人员专门开展了模拟实验。通过对鳙鱼各可食用组织（脑、皮、肌肉）中的3种重金属（铅、镉、汞）含量的验证评估，结果发现，鳙鱼的不同组织对不同种类重金属的富

2018年12月28日  检验检疫学刊VO19 NO2发表题为《金枪鱼等大型鱼类重金属汞含量的调查及应对措施》,文中结果分析显示:“在正常情况下, 一些常见的其它金枪鱼类,如大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼等种类汞超标的可能性不大。 可见食用金枪鱼并没有人们传说的那

2023年11月14日  您在查找鲳鱼有重金属吗吗？抖音综合搜索帮你找到更多相关视频、图文、直播内容，支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、用户，满足您的在线观看需求。

2023年3月20日  武昌鱼与鳊鱼几乎可以达到以假乱真的程度，这是因为它们的外观太接近了，但从细节上看，鳊鱼体色更白一些，武昌鱼则更深一些，除了体色外，二者的嘴巴、尾巴、体型也有一定的差异。 大家在选购

2021年8月30日  一是金鲳鱼是人工养殖，银鲳鱼为野生的。 目前金鲳鱼人工养殖技术十分成熟，市面上的金鲳鱼绝大多数都是养殖的，据了解人工养殖金鲳鱼产量大，成本低，只要6个月时间就能长到1斤重。 而银鲳鱼目前还无法养殖，只能从海里面捕捞，此外银鲳鱼长到

2021年7月22日  很多朋友买鲈鱼，都喜欢挑大的，认为鲈鱼越大肉越多、口感越好，其实并不是这样的。 市面上常见的河鲈鱼体重为一斤到两斤之间，而最好吃的鲈鱼是在12斤左右，重量太轻的话、鲈鱼的生长时间不够、鱼肉不够肥；如果太重的话，很有可能是“老龄鲈鱼”，肉质粗糙、烹饪后口感还发柴。

2015年9月15日  11 人赞同了该回答 关键还是看养鸭的人。 有的养鸭的人用的都是垃圾来养的。 别说重金属，光个各种 有毒化学物质 就已经够要你命了。 有的养鸭的在一个青山碧水的地方野生散养的鸭子，别说头，全身上下都干净！ 发布于 02:03 老婆爱吃

2022年7月30日  鱼是一种非常优质的食物，很多爸爸妈妈在给宝宝吃鱼的时候，会选择鳕鱼等海鱼，觉得富含 DHA ，比淡水鱼更有营养。 大家不知道的是：无论淡水鱼、海水鱼，它们体内可能都含有 DHA 。 鱼的 DHA 是靠吃来的，不是鱼自己产的；现代水产养殖大量采用

鎖定 明太魚（學名：Theragra chalcogramma），中文俗名為明太魚，別名有狹鱈、阿拉斯加鱈魚、阿拉斯加大口魚、壁虎鱈、大口魚、大頭魚等。 明太魚的重量一般在250~500克；身體長形，後部側扁，體長30~40釐米；兩側各有2~3縱行暗黃斑；尾鰭呈凹叉狀。 明太魚

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那么，这些重金属会对人体产生影响吗 ？想想看，蘑菇都会通过合成络合蛋白来处理吸收来的重金属，说人类“没有排出重金属的机制”就有点妄自菲薄了。其实，类似功能的金属硫蛋白在人体内也存在，并且如果体内重金属的量增大会诱导产生更多的

2021年11月26日  210只大虾检测结果告诉你答案澎湃号湃客澎湃新闻The Paper 1只大虾里藏了多少重金属？ 210只大虾检测结果告诉你答案 不管是海水虾还是淡水虾，虽然在重金属含量上是安全的，但并不代表没有寄生虫等问题，不能掉以轻心。 典哥总结出《讲究吃

2018年6月7日  不同品种鱼类所含的甲基汞占总汞含量的比例由046至099不等。 汞的摄入量取决于食物中的汞含量以及食用量。 利用这次研究鱼类样本所得的的甲基汞含量，以及2004年进行的风险评估研究「中学生从食物摄取汞的情况」的数据，估计摄取量属一般的中

2022年3月28日  作为淡水鱼，桂鱼的重金属含量一般不高，不会对人体产生影响。 鱼体内金属含量与鱼体尺寸既有正相关，亦存在负相关，一般而言鱼肉中重金属含量与鱼体呈现正相关，而内脏中重金属与鱼体长度呈现负相关居多，但是一般内脏都会在做鱼的时候被去掉，而桂鱼的培育方式主要有环道育苗、网箱

2014年11月6日  鱼哪个部位重金属多 鱼头真的健康吗？ 人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。 然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。 比如甲基汞，就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物